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Halbfester Schnittkäse

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16. Februar 2016

Mit einem Trockenmassegehalt von rund 50 Prozent liegt die Gruppe der Halbfesten Schnittkäse zwischen Schnitt- und Weichkäse. Zu dieser Käsegruppe gehören Edelpilze, Butterkäse, Weißlacker und Steinbuscher.

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