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Referenzpreis/Interventionspreis

In der EU werden für verschiedenste landwirtschaftliche Erzeugnisse…
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Qualitätsanforderungen

Die deutsche Milchindustrie garantiert ihren Kunden, dass nur…

Privatmolkerei

Die Privatmolkerei ist eine Unternehmensform. Private Molkereien…

Molkerei

Eine Molkerei verarbeitet Milch zu verschiedenen Milchprodukten,…
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Milchpreis

Beim Milchpreis unterscheidet man zwischen dem Auszahlungspreis,…

Keimzahl

Durch die Ermittlung der Keimzahl wird die bakteriologische Beschaffenheit…

Hemmstoffe

Als Hemmstoffe bezeichnet man im weitesten Sinne alle Substanzen,…

Grund- und Stoppkosten

Unter Grund- und Stoppkosten versteht man diejenigen Kosten,…

Genossenschaftliche Molkerei

Die genossenschaftliche Molkerei ist eine Unternehmensform und…

Auszahlungspreis

Der Preis, den die Molkerei dem Landwirt für die von ihm gelieferte…