Trockenmilcherzeugnisse
Zur Herstellung von Trockenmilcherzeugnissen werden den Milchprodukten…
Standardisierung
In der Molkerei wird die angelieferte Rohmilch nach erfolgter…
Verbrauchsdatum
siehe Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Verbraucherpreis
Der Verbraucherpreis, ist der Preis den Konsumenten für Milch…
Umrechnungsfaktor
Um von Litern auf Kilos zu kommen wird in Deutschland gerechnet,…
Ultrahocherhitzung
Die Milch wird für mindestens eine Sekunde auf 135 – 150 °C…
Trockenstellen
Zehn Monate lang wird die Kuh gemolken, in der Regel zweimal…
Trockenmilchprodukte
Zur Herstellung von Trockenmilchprodukten werden den Milchprodukten…
Sterilmilch
Sterilmilch ist wie ihr Name schon sagt absolut keimfrei. Bei…