Ultrahocherhitzung
Die Milch wird für mindestens eine Sekunde auf 135 – 150 °C erhitzt. Diese H-Milch (das „H“ steht für haltbar) hält sich ohne Kühlung im geschlossenen Karton 3 – 6 Monate.
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Die Milch wird für mindestens eine Sekunde auf 135 – 150 °C erhitzt. Diese H-Milch (das „H“ steht für haltbar) hält sich ohne Kühlung im geschlossenen Karton 3 – 6 Monate.
Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen e.V. (LV Milch NRW)
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